Nutraceutika – současné poznatky a přístupy

Kurz se ve svém úvodu zaměří na vymezení a definici používaných pojmů, aby dále pokračoval podrobným popisem jednotlivých skupin nutraceutik. Jednotlivé přednášky pokrývají oblast látek používaných jako adaptogeny, antioxidanty, látek s protizánětlivým účinkem, látek používané při CFS. Dále budou diskutovány látky zklidňující a stimulující CNS, látky používané při neurodegenerativních onemocněních. Budou také zmiňovány imunostimulancia, látky používané při neoplastických procesech a látky používané k ochraně tkání. Přednášky se rovněž zabývají látkami ovlivňujícími kardiovaskulární onemocnění, hmotnost a hygienu GIT, stárnutí a biorytmy a látkami používanými při hormonální nerovnováze. Ke konci celého kurzu jsou přednášeny látky pro body design a látky používané v menopauze, resp. andropauze. Celý kurz je zakončen předpokládanými novými směry ve vývoji nutraceutik.

Garantem a přednášejícím je doc. Luboš Opletal, který se touto problematikou a přírodními léčivy, resp. potravinovými doplňky dlouhodobě zabývá. Jeho profesionální zkušenosti jsou tedy zárukou kvality celého kurzu.

Kurz je určen jak pro odbornou veřejnost, farmaceuty, střední zdravotnický personál, tak i laiky, kteří by se rádi s problematikou nutraceutik seznámili blíže.

Zájemci o tento kurz mohou jako studijní literaturu využít následující prameny:

Monografie:

Opletal, L.: Přírodní látky a jejich biologická aktivita, sv. 1. Nutraceutika – Primární metabolity a látky obsažené ve strukturovaných biologických systémech. Karolinum, Praha 2010, 378 s.

Databáze potravních doplňků:

http://dietarysupplements.nlm.nih.gov/dietary/
Popis používané suroviny, informace o přípravcích v humánní praxi (především v USA), použití, vedlejší účinky u lidí, mechanismus účinku. Anglicky, bez poplatku.

http://public.ksrzis.cz/rrh
Registr doplňků stravy hlavního hygienika ČR pro veřejnost: uvádí název výrobku (včetně stručného článku zpravdila tak, jak je uveden v AISLP), výrobce, žadatele, vydání rozhodnutí, jeho platnost, číslo jednací rozhodnutí. Česky, bez poplatku.

http://ods.od.nih.gov/Health_Information/IBIDS.aspx
Široká odborná databáze pojednávací především o potravních doplňcích včetně zpráv z konferencí, monotématických studií s velkou možností čerpání literatury. Anglicky, bez poplatku, nutno registrovat se.

http://www.bezpecnostpotravin.cz/
Široké skupina aktualit z bezpečnosti potravin na území ČR a částečně i ve světě, legislativa (ČR, EU), příslušející informace z ministerstva zdravotnictví a zemědělství (oblast potravinářství). Česky, bez poplatku, nutno registrovat se.

http://www.naturaldatabase.com/(S(r5gcxczexizkepnvunxq5bfn))/home.aspx?cs=&s=ND
Natural Medicines Comprehensive Database je velmi širokou databází, každodenně doplňovanou, zahrnující informace jak z oblasti léčivých rostlin, tak surovin pro výrobu doplňků stravy. Obsahuje literárně indexované, dokonalé a ryze odborné informace. Anglicky, jen za poplatek.